Apothic Cabernet Sauvignon - Apothic Wines

De Apothic Cabernet Sauvignon van Apothic Wines uit Californië heeft een heldere, lichtrode kleur in het glas. Met een beetje tijd in het glas biedt deze rode wijn uit de VS heerlijk expressieve aroma's van bosbessen, bramen, zwarte bessen en moerbeien, afgerond met verdere fruitige nuances die afkomstig zijn van de rijping in houten vaten.

De Apothic Cabernet Sauvignon is bijzonder zijdezacht in de mond door zijn aangename restzoetheid van 11,2 gram per liter. De textuur van deze evenwichtige rode wijn is heerlijk zijdezacht in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuren flatteert de Apothic Cabernet Sauvignon met een zacht mondgevoel zonder tegelijk sappige levendigheid te missen. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek van Californië is overtuigend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Apothic Cabernet Sauvignon van Apothic Wines

Cabernet Sauvignon-, Pinot Noir- en Zinfandeldruiven vormen het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk evenwichtige cuvée Apothic Cabernet Sauvignon van Apothic Wines. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt. Nadat de wijn klaar is, wordt de Apothic Cabernet Sauvignon zorgvuldig geharmoniseerd.

Wijnadvies voor de Apothic Cabernet Sauvignon van Apothic Wines

Deze rode wijn uit de VS wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn. Het is een perfecte begeleider van rode ui gevuld met couscous en abrikozen, een stoofschotel van kalfsvlees en uien of gebraden kalfslever met appels, uien en een saus van balsamicoazijn.

• Meer producten van Apothic Wines