Alte Reben Weißburgunder - Winzer Krems

De Alte Reben Weißburgunder uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk presenteert zich in het glas in een stralend lichtgeel. Het bouquet van deze witte wijn uit Neder-Oostenrijk betovert met nuances van banaan. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze Oostenrijkse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakaroma. Hij werd met 5,5 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, verrukt deze Oostenrijker ondanks alle droogheid natuurlijk met een uiterst fijne balans. Uitstekende smaak heeft niet per se suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk romig. Dankzij zijn uitgesproken fruitzuren toont de Alte Reben Weißburgunder zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk bekoort deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van banaan. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leem gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Alte Reben Weißburgunder van Winzer Krems

Bij deze witte wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Weißburgunder. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde cépagewijn van Winzer Krems werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leem. De druiven voor deze witte wijn uit Oostenrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Alte Reben Weißburgunder zich gedurende enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor Winzer Krems Alte Reben Weißburgunder

Deze Oostenrijkse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Winzer Krems