23 Barricas Touriga Nacional Syrah - Herdade dos Grous

De krachtige 23 Barricas Touriga Nacional Syrah Herdade dos Grous glijdt in het glas met een dichte paarse kleur. Als je hem wat lucht geeft in het wijnglas door te zwenken, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Alentejo verleidt met nuances van zwarte bes, bosbes, moerbei en braam. Als we het aroma verder volgen, komen bosgrond en zonverwarmd gesteente in beeld.

In de mond begint de 23 Barricas Touriga Nacional Syrah van Herdade dos Grous aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Deze vlezige en dichte rode wijn is vol en gelaagd in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Alentejo is boeiend met een mooie nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

De basis voor de krachtige 23 Barricas Touriga Nacional Syrah uit Alentejo zijn druiven van de druivenrassen Syrah en Touriga Nacional. In Alentejo groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van leisteen. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de Herdade dos Grous 23 Barricas Touriga Nacional Syrah

Geniet van deze rode wijn uit Portugal ideaal getemperd op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen, ossobuco of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Herdade dos Grous