Autocarro N.27 - Herdade Do Portocarro

In het glas presenteert de Autocarro N.27 uit de hand van Herdade Do Portocarro zich met een helder purperrode kleur. In de neus biedt deze rode wijn van Herdade Do Portocarro allerlei frambozen en pruimen.

De Herdade Do Portocarro Autocarro N.27 toont zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In balans en complex presenteert deze vlezige, geconcentreerde en fluweelzachte rode wijn zich in de mond. In de afdronk weet deze rode wijn uit de wijnstreek Alentejo tenslotte te overtuigen met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw hints van framboos en pruim. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Herdade Do Portocarro Autocarro N.27

Deze gebalanceerde rode wijn uit Portugal is een cuvée van de druivenrassen Aragonez, Cabernet Sauvignon en Touriga Nacional. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Alentejo. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Autocarro N.27 zich gedurende 24 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Herdade Do Portocarro Autocarro N.27

Deze rode wijn uit Portugal wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groente-couscous met rundergehaktballetjes, gekookte kalfsschenkel met bonen en tomaten of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Herdade do Portocarro