Zweigelt - Weingut Setzer

De Zweigelt van Weingut Setzer uit Neder-Oostenrijk toont een heldere, lichtrode kleur in het gedraaide glas. In het glas biedt deze rode wijn van Weingut Setzer aroma's van zwarte kersen, zwarte bessen, bosbessen, pruimen en pruimen, aangevuld met cacaoboon, kaneel en oosterse kruiden. De Weingut Setzer Zweigelt presenteert zich heerlijk droog aan de wijnliefhebber. Deze rode wijn lijkt nooit grof of mager, zoals men zou kunnen verwachten van een wijn uit het hoge segment. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk smeltend. De afdronk van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van Neder-Oostenrijk, die in staat is om te rijpen, boeit uiteindelijk met een aanzienlijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door kalk en zand gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Setzer Zweigelt Winery

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Zweigelt. Alleen eersteklas druiven werden gebruikt voor deze prachtig uitgebalanceerde, single-varietal wijn van Weingut Setzer. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van zand en kalksteen. Na de druivenoogst bereiken de druiven snel de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor Weingut Setzer Zweigelt

Ervaar deze rode wijn uit Oostenrijk het best getemperd bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij plantaardige couscous met rundergehaktballetjes, eendenborst met suikererwten of gevulde paprika's.

• Meer producten van Setzer