Mount Hermon Red - Golan Heights Winery

De Mount Hermon Red van Golan Heights Winery is een evenwichtige, elegante en aantrekkelijke rode wijn cuvée uit de wijnstreek Golan / Galilea. Deze cuvée is gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. 

Deze wijn presenteert zich diep paarsrood in het glas. In de neus heerlijk verleidelijke aroma's van zure kersen en wilde bessen - ondersteund door tuinkruiden, kruiden en een bloemige hint van viooltjes. In de mond maakt deze rode wijn indruk met een grote overvloed aan fruit. Volle aroma's van bramen, pruimen en fijne zure kersen komen naar voren. De tannines zijn soepel en zacht, integreren in de medium body en onderstrepen het fruit. Een fijne zuurgraad is geïntegreerd in de elegante body en geeft deze wijn zijn prachtige structuur. 

Vinificatie van de Golan Heights Winery Mount Hermon Red

De Galilea is de meest noordelijke en beste appellation van de Israëlische nederzetting. Het is ook een van de koudste regio's. De wijngaarden liggen op een plateau op een hoogte van ongeveer 400 tot 1200 meter.

De most wordt op de schillen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Vervolgens vindt de malolactische gisting plaats in gebruikte barriques. Deze rode wijn rijpt in deze vaten totdat de Mount Hermon Red wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Rode Golan Heights Winery Mount Hermon

Wij raden deze rode wijn uit de Golan Heights aan bij geroosterd en gestoofd vlees, lamsvlees in kruidenjas, lasagne of zelfgemaakte hamburgers. 

  Volgens de EU-richtlijn 2015/C 375/05 mag dit artikel niet worden gedeclareerd als wijn uit Israël.  Meer informatie over deze EU-richtlijn vindt uhier.

• Meer producten van Golan Heights Winery