Mount Hermon Red - Golan Heights Winery

Der Mount Hermon Red von der Golan Heights Winery ist eine harmonische, stilvolle und ansprechende Rotwein-Cuvée aus der Weinregion Golan / Galiläa. Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec hergestellt.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem tiefen Purpurrot. Sein Bouquet besticht durch verführerische Aromen von Sauerkirschen und Waldbeeren, ergänzt durch Noten von Gartenkräutern, Gewürzen und einem blumigen Anklang von Veilchen. Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit einer hervorragenden Fruchtfülle. Vollmundige Noten von Brombeeren, Pflaumen und feinen Weichselkirschen treten hervor. Die Tannine sind geschmeidig und sanft, sie fügen sich harmonisch in den mittleren Körper ein und betonen die Fruchtaromen. Eine feine Säure ist elegant in den Körper integriert und verleiht diesem Wein seine beeindruckende Struktur.

Vinifikation des Golan Heights Winery Mount Hermon Red

Galiläa ist die nördlichste und beste Appellation in der israelischen Siedlung und gehört zudem zu den kältesten Regionen. Die Weinberge befinden sich auf einem Plateau in einer Höhe von etwa 400 bis 1200 Metern.

Der Most fermentiert auf der Maische in Edelstahltanks. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in gebrauchten Barriquefässern. In diesen reift der Rotwein weiter, bis er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Red Golan Heights Winery Mount Hermon

Wir empfehlen Ihnen, diesen Rotwein von den Golanhöhen zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Lamm in einem Kräutermantel, Lasagne oder zu selbstgemachten Burgern zu genießen.

Dieser Artikel darf gemäß der EU-Richtlinie 2015/C 375/05 nicht als Wein aus Israel gekennzeichnet werden. Weitere Informationen zu dieser EU-Richtlinie können Sie hier finden.

• Meer producten van Golan Heights Winery