Weißburgunder S trocken - Dönnhoff

De Pinot Blanc S uit het wijngebied van de Nahe presenteert zich in het glas in een helder lichtgeel. Bij het wervelen van het wijnglas van deze witte wijn uit de Nahe overtuigt hij met nuances van mirabel, wijngaardperzik, abrikoos en citroengras. Volgen we de aroma's verder, dan komen daar oosterse kruiden, kruidigheid van peperkoek en zwarte thee bij.

Deze witte wijn van Dönnhoff is precies goed voor wijnkenners die het liefst kurkdroog drinken. De Weißburgunder S komt daar heel dicht bij, want hij is gevinifieerd met slechts 2 gram restsuiker. Met zijn levendige fruitzuren is de Weißburgunder S fantastisch fris en levendig in de mond.

Vinificatie van de Dönnhoff Pinot Blanc S

De basis voor de evenwichtige Pinot Blanc S uit de Nahe zijn druiven van het druivenras Pinot Blanc. De Weißburgunder S is een Oude Wereldwijn in de beste zin van het woord, want deze Duitse wijn ademt een buitengewone Europese charme, die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor Dönnhoff Weißburgunder S

Deze Duitse wijn kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij koolrollade, spaghetti met kappertomatensaus of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

• Meer producten van Weingut Dönnhoff