Weißburgunder Kalkstein trocken - Weingut Manz

De Pinot Blanc Limestone van Weingut Manz uit Rheinhessen onthult een heldere, lichtgele kleur in het glas. Deze single-varietal Duitse wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van peren, stervruchten, ananas en kweepeer. Daarnaast zijn er hints van oosterse kruiden, kaneel en zwarte thee.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 3,9 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. Deze romige witte wijn presenteert zich evenwichtig en gelaagd in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Pinot Blanc Limestone uitzonderlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze witte wijn uit het wijngebied Rheinhessen indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van papaja en kweepeer. In de afdronk komen minerale tonen van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Weingut Manz Pinot Blanc Limestone

Deze evenwichtige witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van kalksteen en mergel. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting wordt de Pinot Blanc Limestone enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Pinot Blanc Limestone van Weingut Manz

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kool roulades, prei tortilla of pompoen ovenschotel.

• Meer producten van Weingut Manz