St. Andrews Chardonnay - Wakefield Estate

Met de Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay komt er een eersteklas witte wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig briljante, goudgele kleur. In het hart toont deze witte wijn een charmante goudgele kleur. Na de eerste swirl kenmerkt deze witte wijn zich door een heerlijke lichtheid die hem vrolijk in het glas laat dansen. Deze varietal Australische wijn onthult in het glas heerlijk expressieve noten van limoenen, ananas, physalis en guave. Daar komen nog hints van andere vruchten bij.

De Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay presenteert zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit grof of kaal, maar rond en soepel. Aan de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk romig. Door zijn levendige fruitzuur onthult de St. Andrews Chardonnay in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk verblijdt deze rijpe witte wijn uit de wijnregio South Australia uiteindelijk met een behoorlijke lengte. Hints van Gallia-meloen en grapefruit komen opnieuw naar voren.

Vinificatie van de Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Deze witte wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Voor deze heerlijk elegante varietal wijn van Wakefield Estate is enkel onberispelijk oogstgoed gebruikt. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de lichtvoetige St. Andrews Chardonnay nog enkele maanden in eikenhouten vaten opgevoed. Na de voltooiing van de wijn wordt de St. Andrews Chardonnay voorzichtig geassembleerd.

Spijsadvies bij de Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Deze Australiër moet het best goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij leent zich perfect als begeleider bij groentestoof met pesto, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of preitortilla.

• Meer producten van Wakefield Estate