Wakefield Estate

Wakefield Estate - de weg naar internationale wijnbouw

Wakefield Estate is de Taylor familie wijnmakerij in Australië. De geschiedenis gaat 40 jaar terug toen Bill Sr. en zijn zoon Bill Taylor het bedrijf oprichtten. Sinds 2000 leidt Bill's zoon Mitchell het dagelijkse bedrijf, Bill zelf is van tijd tot tijd nog steeds bij het bedrijf betrokken. Naast Mitchell maken ook zijn broers Justin en Clinton deel uit van Wakefield Estate. Justin houdt zich bezig met internationale betrekkingen, terwijl Clinton zich bezighoudt met de ontwikkeling van het bedrijf op het gebied van duurzaamheid, nieuwe projecten en marketing.

Wakefield Estate was een van de eerste wijnproducenten in Australië die zich specifiek toelegden op het maken van wijn in klassieke Franse stijl, terwijl de massa van de Australische wijnmakers hoofdzakelijk versterkte wijn produceerde. Bills droom was wijnen te produceren die konden wedijveren met de Bordeaux-klassiekers en hij zag het als zijn persoonlijke missie om dit te bereiken.

De Taylors zijn ook stichtende leden van de AFFW, een Australische wijnbouwersvereniging van familiewijnhuizen die zich inzet voor de wederzijdse verbetering en vertegenwoordiging van Australische kwaliteitswijn op de wereldmarkt.

Wakefield Estate in de Clare Valley

Wakefield Estate ligt in de Clare Valley, ongeveer 100 km ten noorden van Adelaide. De schilderachtige streek kijkt terug op een wijnbouwgeschiedenis van meer dan 150 jaar en is daarmee een van de oudste wijnbouwgebieden van Australië. Het wordt ook beschreven als een van de mooiste regio's van Australië met glooiende heuvels en kloven. De unieke combinatie van geografie, geologie en klimaat resulteert in een terroir dat perfect is voor de productie van wijnen van wereldklasse.

Het klimaat is relatief koel door de hogere ligging van de regio, waardoor de druiven iets langzamer en gelijkmatiger rijpen. De regen valt vooral in de winter, en in de zomer is irrigatie noodzakelijk. De droogte vermindert echter het risico op schimmelaantasting van de wijnstokken. De Clare Valley kent een grote verscheidenheid aan bodemsoorten, zodat er veel verschillende druivenrassen kunnen worden geteeld.

De wijnen van Wakefield Estate

De portefeuille van Wakefield Estate is vrij breed. Het huis biedt een totaal van 9 wijnlijnen:

• The Legacy: de topwijnen in de traditie van het huis, die 50 jaar ervaring in wijnmaken in zich dragen
• The Pioneer: de beste Shiraz van het huis, de naam is een verwijzing naar het pionierswerk van Bill Taylor in de Australische wijnbouw
• The Visionary: de beste Cabernet Sauvignon, de naam in verwijzing naar Bill Taylor Sr.
• St. Andrews: Terroir wijnen van het huis, de naam komt van een van de eerste wijnmakerijen van Australië
• Jaraman: wijnen uit verschillende regio's van Australië, de druiven worden gekocht van andere landgoederen
• Wakefield Estate: de standaard lijn van het huis
• Promised Land: wijnen uit een bepaald deel van het domein, waar tijdens de bouw van het domein kleine fossielen van zeepaardjes werden gevonden, deze zijn vandaag terug te vinden op het etiket
• Limited Release: unieke bottelingen van zeer speciale wijnen voor de handelspartners van het huis