Small Lot GSM - Wente Vineyards

De op vat gerijpte Small Lot GSM uit de wijnstreek Californië presenteert zich in het glas in een diep purperrood. Geef je hem in het wijnglas door walsen wat lucht, dan toont deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in uitgesproken kerkramen aan de glasrand. In het glas onthult deze rode wijn van Wente Vineyards aroma’s van aalbes, zure kers, pruim en braam, aangevuld met rode bes, witte peper en bosgrond. De Wente Vineyards Small Lot GSM presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit plomp of schraal over, maar rond en soepel. De afdronk van deze rode wijn uit de regio Californië verrukt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Wente Vineyards Small Lot GSM

De krachtige Small Lot GSM uit de VS is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Grenache Noir, Mourvèdre en Syrah. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten en roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn tenslotte op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Small Lot GSM van Wente Vineyards

Geniet van deze rode wijn uit de VS bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gevulde paprika’s, groentecouscous met rundergehaktballetjes of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

• Meer producten van Wente Vineyards