Sandstone Merlot - Wente Vineyards

De op vat gerijpte Sandstone Merlot uit het wijnbouwgebied Californië openbaart zich in het glas in helder paars. Deze Amerikaanse cuvée flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van guave, mango, pruimen en moerbeien. Hints van zwarte thee, donkere chocolade en cacaoboon komen erbij.

Deze Amerikaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Noord-Amerikaanse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk zijdeachtig. De afdronk van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van Californië verrukt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Wente Vineyards Vinificatie van de Sandstone Merlot

Deze evenwichtige rode wijn uit de VS wordt gevinifieerd uit de druivensoorten Durif en Merlot. De druiven voor deze rode wijn uit de VS worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting laat men de Sandstone Merlot gedurende 20 maanden op klein hout verder harmoniseren.

Wente Vineyards Gastronomische aanbeveling voor Sandstone Merlot

Ervaar deze rode wijn uit de VS het best bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van rumstoofpot, pruimenjam of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Wente Vineyards