Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon van Wente Vineyards is een elegante wijn met een diepe, robijnrode kleur die meteen in het oog springt. De neus wordt gekenmerkt door een verleidelijk boeket van rijpe zwarte bessen, sappige kersen en een vleugje pruimen. Deze aromatische complexiteit wordt aangevuld met fijne noten van vanille, die ontstaan door de rijping in hoogwaardige eiken vaten. Een lichte hint van chocolade en een subtiele specerij maken de aromatische ervaring compleet. In de mond presenteert deze Cabernet Sauvignon zich vol en gestructureerd. De goed geïntegreerde tannines geven de wijn een aangename textuur, terwijl de levendige zuurheid zorgt voor frisheid en balans. De aroma's ontplooien zich en laten een indrukwekkende afdronk achter die uitnodigt om nog even te blijven.

Vinificatie van de Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon van Wente Vineyards

De druiven voor de Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in California. Hier profiteren ze van een ideaal klimaat met hete dagen en koele nachten, wat optimale rijpingsomstandigheden creëert. De druiven worden in volle rijpheid met de hand geoogst om de beste kwaliteiten te waarborgen.

Bij de wijnmakerij aangekomen, volgt een nauwkeurige ontstemmen en zachte persing. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat de fruitige aroma's perfect behouden blijven. Om de complexiteit te vergroten, vindt een deel van de gisting plaats in kleine eiken vaten.

Na de gisting rijpt de wijn meerdere maanden in geselecteerde Franse eiken vaten. Deze rijping geeft haar fijne vanille-noten en ondersteunt de harmonieuze ontwikkeling van de aroma's. De Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon verenigt zo traditie en innovatie en biedt een ongeëvenaarde drinkervaring.

Spijsadvies bij de Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon van Wente Vineyards

De Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon past uitstekend bij sterke en smaakvolle gerechten. Hier zijn enkele suggesties die ideaal met deze wijn harmoniëren:

1. Gegrild lamsrack met rozemarijn en knoflook
2. Rundfilet op een bed van gegrilde groenten
3. Spaghetti Bolognese met verse kruiden en Parmezaanse kaas
4. Gestoofd wildzwijn met een rode wijnreductie

Ook bij een kaasplank met rijpe cheddar en bleu kaas komt deze wijn zijn smaakvolle facetten tot leven. Geniet van de Small Lot Duetto Cabernet Sauvignon bij een gezellig diner of op feestelijke gelegenheden. Hij zal uw gasten verrassen en blijft in herinnering.

• Rijpe zwarte bessen
• Sappige kersen
• Fijne vanille- en chocolade-noten
• Geëstructureerde tannines

• Meer producten van Wente Vineyards