The King's Wrath Pinot Noir - Marisco

De Marisco The King's Wrath Pinot Noir is een eersteklas rode wijn. Hij vertoont een prachtig dichte, lichtrode kleur. Na de eerste werveling biedt deze rode wijn van Marisco aroma's van rozen, nashi peer, bosbessen, lelies en seringen, aangevuld met bosgrond, bittere chocolade en brandhout. Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 0,1 gram restsuiker. Zoals te verwachten is van een wijn van deze reputatie, betovert deze Nieuw-Zeelander natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Dankzij zijn evenwichtige fruitzuurgraad streelt The King's Wrath Pinot Noir het gehemelte met een fluweelzacht gevoel, zonder tegelijkertijd sappige levendigheid te missen.

Vinificatie van de Marisco The King's Wrath Pinot Noir

De basis voor de krachtige The King's Wrath Pinot Noir van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland zijn druiven van het druivenras Pinot Noir. Op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van kalksteen, zandsteen, verweerd gesteente en grind. Door de balancerende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en hebben ze meer aromatische complexiteit. De rijping van de druiven voor deze Pinot Noir wijn wordt in hoge mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. Op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij matig mostgewicht. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor The King's Wrath Pinot Noir uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve full harvesters. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van 10 maanden in 500 l Franse houten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Marisco The King's Wrath Pinot Noir

Deze Nieuw-Zeelander komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van pizza. Het is een perfecte begeleider van pittige curry met lamsvlees, gestoofde kip in rode wijn of ossobuco.

Prijzen voor de The King's Wrath Pinot Noir van Marisco

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze wijn van Marisco ook bogen op tal van onderscheidingen, waaronder medailles. In detail, deze zijn voor de 2017 vintage

• IWSC Internationale Wijn & Spirit Competitie - Goud
• Mundus Vini - Grand Gold
• Mundus Vini - Goud
• China Wine & Spirits Award - Dubbel Goud
• China Wine & Spirits Award - Goud

• Meer producten van Marisco Vineyards