Shiraz Y GI Australia - Yalumba

Met de Yalumba Shiraz Y GI Australia komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij zich met een prachtig diepe, purperrode kleur. De eerste neus van de Shiraz Y GI Australia verwent met nuances van bramen, zure kersen en brioche. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van houtrijping zoals vanille, kaneel en blauwe bes.

In de mond start de Shiraz Y GI Australia van Yalumba heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste groep, want hij werd met slechts 0,7 g restsuiker gevinifieerd. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder vlezig mondgevoel. Dankzij de gebalanceerde zuurgraad charmeert de Shiraz Y GI Australia met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Western Australia overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Shiraz Y GI Australia van Yalumba

De krachtige Shiraz Y GI Australia uit Australië is een cépagewijn, geperst uit de druivensoort Shiraz. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Shiraz Y GI Australia nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans eiken.

Spijsadvies voor de Shiraz Y GI Australia van Yalumba

Deze rode wijn uit Australië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is de perfecte begeleider van gevulde paprika’s, lamsragoût met kikkererwten en gedroogde vijgen of boeuf bourguignon.

Onderscheidingen voor de Shiraz Y GI Australia van Yalumba

Naast een voor de kwaliteit absoluut passende prijs kan deze rode wijn van Yalumba ook uitpakken met onderscheidingen en topbeoordelingen van meer dan 90 punten. In detail zijn dit voor het jaar 2019

• Wine Spectator - 91 punten

• Meer producten van Yalumba