Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum - Kleine Zalze

In het glas presenteert de Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum van Kleine Zalze een diepe purperrode kleur. Met een lichte kanteling onthult het rode wijnglas aan de randen een charmante granaatkleurige tint. Bij het schwenken van het glas laat deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid zien, wat zich uit in kerkvensters aan de rand van het glas. De eerste neus van de Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum onthult tonen van moerbeien, bramen en bosbessen. De fruitige componenten van het bouquet worden aangevuld met tonen van houtlagering zoals oosterse specerijen, kaneel en eikenhout.

De Kleine Zalze Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of karig, maar rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig fluweelachtig en dicht. Door zijn vitale fruitzuur voelt de Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum op de tong droomachtig fris en levendig aan. De finale van deze rijpe rode wijn uit de wijnregio Coastal Region, specifieker uit Stellenbosch, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke nasleep.

Vinificatie van de Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum van Kleine Zalze

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Shiraz. Voor deze uitzonderlijk krachtige cuvée van Kleine Zalze is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van 16 maanden in Franse vaten.

Spijsadvies voor de Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum van Kleine Zalze

Geniet van deze rode wijn uit Zuid-Afrika idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gebakken schapenkaaspakketten, Thaise komkommersalade of gevulde paprika's.

Prijzen voor de Shiraz Vineyard Selection 1,5l Magnum van Kleine Zalze

Deze wijn uit Stellenbosch verrast niet alleen ons, nee ook bekende wijncritici hebben hem al medailles toegekend. Onder de beoordelingen vinden we voor de jaargang 2016

• Mundus Vini - Goud

• Meer producten van Kleine Zalze