Roter Veltliner Klassik - Leth

Deze typische Oostenrijkse wijn presenteert in het glas prachtig uitgesproken noten van pomelo, citroengras, pruimen en peren. Daarnaast zijn er hints van geroosterde hazelnoten, walnoten en groene paprika.

Deze Oostenrijkse wijn verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met slechts 4,5 gram restsuiker in de fles gebracht. Zoals je natuurlijk bij een wijn in het hogere prijssegment kunt verwachten, betovert deze Oostenrijker bij al zijn droogheid met een verfijnde balans. Uitstekende smaak heeft absoluut geen suiker nodig. Op de tong presenteert de textuur van deze lichte witte wijn zich prachtig licht en knapperig. Door zijn levendige fruitzuur komt de Roter Veltliner Klassik op de tong indrukwekkend fris en levendig over. In de afdronk verrast deze houdbare witte wijn uit de wijnregio Neder-Oostenrijk met een goede lengte. Wederom zijn er hints van jasmijn en kweepeer. In de nasmaak voegen zich nog mineraalachtige noten van de door löss- en zandgronden gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Roter Veltliner Klassik van Leth

Deze elegante witte wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van de druivensoort Roter Veltliner. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de gronden van zand en löss. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Roter Veltliner Klassik nog enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies bij de Leth Roter Veltliner Klassik

Deze Oostenrijkse witte wijn dient het beste goed gekoeld te worden genuttigd bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, kokos-limoenviscurry of fruitige witlof salade.

• Meer producten van Weingut Leth