Quinta Esteveira Reserva Douro - Casal Dos Jordões

Met de Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro komt er een eersteklas veganistische rode wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij een prachtig dichte, robijnrode kleur. Houdt u het glas een beetje schuin, dan is aan de randen een overgang van de wijnkleur naar granaatrood waarneembaar. In een roodwijnglas ingeschonken, toont deze rode wijn uit Portugal heerlijk verfijnde aroma's van moerbei, bosbes, zwarte bes en braam, afgerond met andere vruchtige nuances.

De Quinta Esteveira Reserva Douro van Casal Dos Jordões is een goede keuze voor alle wijnliefhebbers die graag zo min mogelijk restsuiker in de wijn hebben. Tegelijkertijd laat hij zich echter nooit karig of droog zien, zoals je natuurlijk zou verwachten van een wijn uit het hogere kwaliteitssegment. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een ontzettend zijdezachte textuur. Door zijn vitale fruitzuur onthult de Quinta Esteveira Reserva Douro zich aan de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze rijpe rode wijn uit de wijnregio Douro & Porto, meer specifiek uit de Douro DOC, onderscheidt zich tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro

De basis voor de krachtige Quinta Esteveira Reserva Douro uit Portugal zijn druiven van de druivensoorten Tempranillo, Tinta Barroca en Touriga Franca. Na de handpluk worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gisten, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken. Na de voltooiing van de wijn wordt de Quinta Esteveira Reserva Douro voorzichtig geharmoniseerd.

Spijs aanbeveling bij de Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro

Geniet van deze biologische rode wijn uit Portugal het beste op temperatuur van 15 - 18°C als begeleider bij gevulde paprika's, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus of groente-couscous met rundgehaktballetjes.

• Meer producten van Casal dos Jordões