Quaderna Via Especial Navarra D.O. - Quaderna Via

De Quaderna Via Especial Navarra D.O. uit de wijnbouwregio Aragon is in het glas te zien in een diepe purperrode, robijnrode tint. Deze rode wijn van Quaderna Via presenteert in het glas aroma's van bosbessen, bramen, moerbeien en zwarte bessen, aangevuld met andere fruitige nuances. De Quaderna Via Especial Navarra D.O. verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 1,2 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Spanjaard natuurlijk bij alle droogte met een verfijnde balans. Smaak hoeft niet per definitie veel suiker te bevatten. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk zijdeachtig. Door zijn aanwezige fruitzuur toont de Quaderna Via Especial Navarra D.O. zich uitzonderlijk fris en levendig op de tong. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnbouwregio Aragon tenslotte met een mooie lengte. Wederom komen tonen van zwarte bessen en moerbeien naar voren.

Vinificatie van de Quaderna Via Quaderna Via Especial Navarra D.O.

De krachtige Quaderna Via Especial Navarra D.O. uit Spanje is een cuvée, biologisch gevinifieerd uit de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Tempranillo. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie. Na de voltooiing van de wijn wordt de Quaderna Via Especial Navarra D.O. voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij de Quaderna Via Quaderna Via Especial Navarra D.O.

Geniet van deze veganistische rode wijn uit Spanje het beste bij een temperatuur van 15 - 18°C als combinatie met eendenborst met sugar snaps, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Quaderna Via