Pure Eden Shiraz Barossa Valley - Langmeil

De Pure Eden Shiraz Barossa Valley van Langmeil uit South Australia presenteert zich in het glas met een diepe, purperrode kleur. De eerste neus van de Pure Eden Shiraz Barossa Valley onthult nuances van zure kersen en bramen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van houtrijping, zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

In de mond opent de Pure Eden Shiraz Barossa Valley van Langmeil aangenaam droog, krachtig en aromatisch. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot de laatste categorie, want hij is gevinifieerd met slechts 0,6 g restsuiker. Krachtig en gelaagd presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. Dankzij zijn uitgesproken zuurgraad toont de Pure Eden Shiraz Barossa Valley zich aan het gehemelte droomachtig fris en levendig. De finale van deze zeer lang houdbare rode wijn uit de wijnstreek South Australia, om preciezer te zijn uit Barossa, overtuigt tenslotte met een uitzonderlijke nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en graniet gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Langmeil Pure Eden Shiraz Barossa Valley

De krachtige Pure Eden Shiraz Barossa Valley uit Australië is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Shiraz. In South Australia groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en graniet. De druiven voor deze Australische rode wijn worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van 32 maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de Pure Eden Shiraz Barossa Valley van Langmeil

Deze Australische rode wijn dient het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken te worden. Hij past perfect als begeleider van kikkererwtencurry, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Langmeil