Private Selection Chardonnay - Robert Mondavi

De elegante Private Selection Chardonnay uit de pen van Robert Mondavi komt met een heldergeel goud in het glas. Deze Amerikaanse cuvée onthult in het glas heerlijke expressieve hints van jasmijn, linde, acacia en physalis. Daarnaast komen er tonen van kaneel, Oosterse specerijen en cacaobonen bij.

De Robert Mondavi Private Selection Chardonnay presenteert zich voor de wijNliefhebber prachtig droog. Deze witte wijn toont daarbij nooit grof of karig, zoals je mag verwachten bij een wijn uit het hogere kwaliteitswijngamma. Evenwichtig en veelzijdig presenteert deze dichte en zijdezachte witte wijn zich in de mond. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnregio Californië met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van mirabel en kersbloesem te ontdekken.

Vinificatie van de Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

Deze gebalanceerde witte wijn uit de VS wordt gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Malvasia Bianca en Muscat d'Alexandrie cuvet. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en groteeikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting wordt de Private Selection Chardonnay nog 10 maanden gerijpt in vaten van Frans eiken en Amerikaans eiken.

Serveertips voor de Private Selection Chardonnay van Robert Mondavi

Geniet deze witte wijn uit de VS bij voorkeur gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van koolrolletjes, gebakken forel met gember-peer of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Robert Mondavi