Riva Ranch Chardonnay - Wente Vineyards

Wente Vineyards In het glas onthult de Riva Ranch Chardonnay van een heldere goudgele kleur. Als u het glas zwenkt, kunt u een perfect evenwicht waarnemen in deze witte wijn, want hij valt niet waterig of stroperig of likeurachtig op aan de wanden van het glas. Wente Vineyards In de neus onthult deze witte wijn allerlei soorten physalis, papaja's, nashi peer, kweepeer en stervrucht. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe, zoals eikenhout, sigarenkistje en geroosterde barrique.

Deze Amerikaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van de eenvoudigere kwaliteiten, en zo betovert deze Noord-Amerikaanse natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte en romige textuur. De finale van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van Californië verrukt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Wente Vineyards Vinificatie van de Riva Ranch Chardonnay

De evenwichtige Riva Ranch Chardonnay uit de VS is een cuvée van de druivensoorten Chardonnay en Gewürztraminer. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Riva Ranch Chardonnay uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve machines. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Wijnadvies voor de Riva Ranch Chardonnay van Wente Vineyards

Deze Amerikaanse witte wijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van zalm en venkelomelet, kikkererwtencurry of kokos-limoen viscurry.

• Meer producten van Wente Vineyards