Pinot Noir Willamette Valley - Résonance Vineyard

In het glas presenteert de Pinot Noir Willamette Valley van Résonance Vineyard zich met een helder lichtrode kleur. Aan de rand is bovendien een kleurovergang naar granaatrood te zien. Wanneer men het wijnglas ronddraait, kan men bij deze rode wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij laat aan de wanden van het glas geen waterige noch siroop- of likeurachtige indruk achter. In een Bourgognekelk geschonken, presenteert deze rode wijn uit de USA zich met heerlijk expressieve aroma’s van framboos, braam en zure kers, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op houten vaten bijdraagt.

De Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley presenteert zich aan de wijnliefhebber wonderbaarlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en zacht. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder zijdezachte textuur. In de afdronk begeestert deze goed bewaarbare rode wijn uit de wijnstreek Oregon tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en braam.

Vinificatie van de Résonance Vineyard Pinot Noir Willamette Valley

De gebalanceerde Pinot Noir Willamette Valley uit de USA is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Pinot Noir. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de elegante Pinot Noir Willamette Valley nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.

Spijsaanbeveling voor de Pinot Noir Willamette Valley van Résonance Vineyard

Deze Noord-Amerikaan wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van aardappelpan met zalm, pasta met braadworstballetjes of preisoep.

• Meer producten van Résonance Vineyard