Pinot Noir Marlborough - Saint Clair Family Estate

In het glas toont de Pinot Noir Marlborough van het huis Saint Clair Family Estate een helder lichtrode kleur. Wanneer men het glas rondzwengt, valt bij deze rode wijn een uitstekende balans op, want hij tekent zich op de wanden van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Pinot Noir Marlborough presenteert nuances van zwarte bes, pruim, blauwe bes en zure kers. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamieke nuances.

De Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough smaakt aangenaam droog. Hij werd met 3,6 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals men bij een wijn uit het premium- en terroirsegment mag verwachten, betovert deze Nieuw-Zeelander natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder fluwelige textuur. Door de uitgebalanceerde zuren streelt de Pinot Noir Marlborough het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de regio Zuidereiland Nieuw-Zeeland, meer bepaald uit Marlborough, overtuigt tenslotte met een mooie nadronk.

Vinificatie van de Saint Clair Family Estate Pinot Noir Marlborough

De uitgebalanceerde Pinot Noir Marlborough uit Nieuw-Zeeland is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Noir. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Pinot Noir Marlborough zich gedurende enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Pinot Noir Marlborough van Saint Clair Family Estate

Deze Nieuw-Zeelander past perfect als begeleidende wijn bij een veelheid aan gerechten, maar is ook solo gedronken een waar genot.

• Meer producten van Saint Clair Family Estate