Pinot Noir 1,5 l Magnum - Hamilton Russell

In het glas biedt de Pinot Noir 1,5 l Magnum van Hamilton Russell een heldere lichtrode kleur. Wanneer je het wijnglas schudt, waarneem je bij deze rode wijn een perfecte balans, want hij laat zich aan de glaswanden niet watterig en ook niet siroop- of likeurachtig zien. Na enige tijd in het glas laat deze rode wijn uit Zuid-Afrika prachtig expressieve aroma's van granaatappel en rode kruiden zien, afgerond met blauwe bessen, die bijdragen door de rijping in houten vaten.

Deze Zuid-Afrikaanse wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker in de fles gekomen. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Zuid-Afrikaan natuurlijk met al zijn droogheid en fijnste balans. Smaak heeft immers niet per se restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een uiterst vlezige textuur. In de afdronk verrast deze goed bewaarbare wijn uit de wijnbouwregio Westkaap uiteindelijk met een uitzonderlijke lengte. Er komen opnieuw tonen van granaatappel en rode kruiden naar voren.

Vinificatie van de Hamilton Russell Pinot Noir 1,5 l Magnum

Deze gebalanceerde rode wijn uit Zuid-Afrika wordt gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. Na de handpluk komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Hamilton Russell Pinot Noir 1,5 l Magnum

Geniet idealiter van deze rode wijn uit Zuid-Afrika op 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ossobuco, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of gevulde paprika's.

• Meer producten van Hamilton Russell Vineyards