Organic Rosé - Born Rosé

Een delicate rosékleurige glans glijdt door het glas, helder en briljant, met elegante luminositeit. De Organic Rosé - Born Rosé toont al bij de eerste indruk pure finesse. In de neus ontvouwt zich een geurige dans van frisse grapefruit, sappige sinaasappel en rijpe mango. Fijn kruidige anijstonen en exotische passievrucht zetten stralende accenten, waardoor het bouquet intens en tegelijk verfijnd overkomt.

In de mond komt deze rosé lichtvoetig, helder gestructureerd en precies over. De overvloed aan citrus- en tropisch fruit ontmoet een strakke, stimulerende zuurgraad. De textuur is zijdeachtig en glijdt verleidelijk licht over de tong. De body is middelzwaar, de structuur strak en het fruit heerlijk precies. De tannine treedt slechts uiterst subtiel naar voren, fijnkorrelig en bijzonder gepolijst, waardoor de droge stijl nog nadrukkelijker tot zijn recht komt.

In het verloop toont zich een opmerkelijke aromadiepte. Aanvankelijk domineren grapefruit en sinaasappel, daarna opent zich een kern van mango en passievrucht, gevolgd door een subtiele anijstoets in de afdronk. De mineraliteit van het Catalaanse terroir begeleidt de smaak op subtiele wijze en verleent frisheid en lengte. De afdronk is helder, strak en aanhoudend, met citrusachtige reflexen die op de tong nagalmen.

De blend van Grenache Noir en Tempranillo (Tinta Roriz) vormt het fundament van de Organic Rosé - Born Rosé. Grenache schenkt intens fruit, sappigheid en delicate kruidigheid. Tempranillo draagt structuur, finesse en elegante contouren bij. Samen ontstaat een moderne rosé met mediterraan karakter, gevormd door het licht van Catalonië en de invloeden van de zee.

• Wijnkleur: stralend rosé met kristalheldere schittering
• Aroma's: anijs, grapefruit, mango, sinaasappel, passievrucht
• Smaak: droog, fruitig, helder gedefinieerd
• Druivenrassen: Grenache Noir, Tempranillo (Tinta Roriz)
• Herkomst: Catalonië, Spanje (ES-ECO-019-CT, biologisch & biodynamisch gecertificeerd)
• Alcoholgehalte: 12,0 % vol.

1. Intens citrusfruit ontmoet exotische nuances.
2. Fijne kruidigheid en delicate mineraliteit bepalen het karakter.
3. Elegante structuur met een zijdeachtig-frisse textuur.
4. Lange, strakke afdronk met stimulerend fruit.

Productie van de Organic Rosé – Born Rosé

De druiven voor de Organic Rosé - Born Rosé zijn afkomstig van geselecteerde percelen in Catalonië, waar het mediterrane klimaat en verkoelende zeewinden ideale omstandigheden bieden. Warme dagen intensiveren de aromatische ontwikkeling van de bessen, terwijl koele nachten frisheid en spanning in de wijn bewaren. De bodems bestaan uit een combinatie van kalk, leem en zandige bestanddelen, wat de blend elegantie, fijne mineraliteit en precies fruit verleent.

Biologische en biodynamische teelt volgens de richtlijnen van ES-ECO-019-CT staat centraal in de filosofie. De wijnstokken groeien in zorgvuldig onderhouden wijngaardbodems met een hoge biodiversiteit, waardoor het terroir bijzonder helder in het glas tot uiting komt. Opbrengstbeperking en zorgvuldige bladbewerking leveren druiven met een indrukwekkende aromatische concentratie.

De oogst vindt selectief plaats; de druiven worden snel en voorzichtig naar de kelder gebracht. Temperatuurgecontroleerde vergisting bewaart de fijne aroma's van citrus en tropisch fruit. Een korte inweking zorgt voor de delicate rosékleur en extraheert de fijnste bestanddelen uit de druivenschil, zonder de structuur te verzwaren.

De wijn rijpt hoofdzakelijk in roestvrijstalen tanks, om frisheid, fruit en helderheid consequent op de voorgrond te plaatsen. Het contact met de gist verleent de wijn extra romigheid in de mond, zonder de levendige zuurgraad te overheersen. Zo ontstaat een rosé met moderne precisie, een urban-lifestylekarakter en mediterrane lichtheid.

De stijl van de wijnmaker richt zich op helderheid, spanning en drinkbaarheid. Elke fase, van de wijngaard tot aan de botteling, is gericht op zuiver fruit, elegante structuur en eigentijdse finesse. De Organic Rosé - Born Rosé presenteert zich daardoor als een signature-rosé met duidelijke herkomst en een onmiskenbare signatuur.

Serveersuggesties voor de Organic Rosé – Born Rosé

Deze rosé begeleidt tal van moderne gerechten en is de perfecte wijn voor een lichte keuken met uitgesproken aroma's. De combinatie van citrusfruit, exotische tonen en subtiele kruidigheid harmonieert bijzonder goed met gerechten waarin frisheid en aromatische expressie centraal staan.

• Gemarineerde garnalen met limoen en verse kruiden
• Ceviche van witvis met grapefruit en koriander
• Zomerse bowls met mango, avocado en gegrilde groenten
• Tapas zoals Pimientos de Padrón, Manchego en olijven
• Lichte pastagerechten met zeevruchten en citrusrasp
• Fruitige desserts op basis van sinaasappel of exotisch fruit

Als aperitief vormt de Organic Rosé - Born Rosé een stijlvolle begeleider bij een receptie, afterworkborrel of rooftopfeest. Op het terras, tijdens een picknick in het park of bij een zomerse barbecue ontvouwt hij zijn frisse, levendige karakter bijzonder indrukwekkend. Ook als begeleider van een lichte lunch of gezellige avonden met vrienden zet deze rosé een moderne, elegante toon.

De ideale drinktemperatuur ligt rond 7 tot 9 graden Celsius. Een goed gekoelde fles benadrukt de strakke structuur, zorgt voor helder fruit en accentueert de stimulerende zuurgraad. In het glas warmt de wijn licht op en opent hij zich vervolgens met nog grotere aromatische veelzijdigheid.

Deze rosé is vooral bedoeld om in de eerste twee tot drie jaar na de oogst te worden gedronken. In deze periode toont hij zijn frisheid, lichtheid en citrusachtige uitstraling het meest overtuigend. Bewaring op een koele, donkere plaats, beschermd tegen temperatuurschommelingen, bewaart zijn stijl en maakt elk moment met de Organic Rosé - Born Rosé tot een levendige, stijlvolle ervaring.

• Meer producten van Born Rosé