Noval Black Port - Quinta do Noval

De in vaat gemaakte Noval Black Port uit de wijnregio Douro & Porto presenteert zich in het glas in dicht rubijnrood. Wanneer je het wijnglas schudt, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in kerktikken aan de glasrand. Het bouquet van deze rode wijn uit Douro & Porto verleidt met nuances van moerbeien, zwarte kersen, zwarte bessen en pruimen. Als we de aromatiek verder verkennen, komen aardse tonen, zwarte thee en vanille naar voren.

De finale van deze portwijn uit de wijnregio Douro & Porto verheugt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Noval Black Port van Quinta do Noval

Deze krachtige rode wijn uit Portugal wordt gemaakt van de druivensoorten Tempranillo, Tinta Barroca en Tinta Francisca. De Noval Black Port is een Oude Wereld-wijn door en door, want deze Portugees ademt een bijzondere Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de Noval Black Port nog enkele maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Spijsaanbeveling voor de Noval Black Port van Quinta do Noval

Deze Portugese rode wijn moet het beste op temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kokos-kefirroom, bramen-slagroomdessert of joghurt-mousse met maanzaad.

• Meer producten van Quinta do Noval