Tawny Reserve Port - Quinta do Noval

Met de Quinta do Noval Tawny Reserve Port komt een eersteklas portwijn in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig dichte, robijnrode kleur. Na de eerste wieg, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in sterke kerkvlekken aan de rand van het glas. In het glas biedt deze rode wijn van Quinta do Noval aroma's van bosbessen, moerbeien, zwarte kersen, pruimen en sleedoorn, aangevuld met zwarte thee, speculaaskruiden en vanille. De finale van deze portwijn uit de wijnregio Douro & Porto overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Tawny Reserve Port van Quinta do Noval

De basis voor de eersteklas en prachtig krachtige cuvée Tawny Reserve Port van Quinta do Noval zijn Tempranillo, Tinta Barroca en Tinta Francisca druiven. De Tawny Reserve Port is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Portugees ademt een buitengewone Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld benadrukt. Na de oogst gaan de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig vermalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de Tawny Reserve Port nog enkele maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Spijsadvies voor de Quinta do Noval Tawny Reserve Port

Deze Portugees kan het beste op temperatuur van 15 - 18°C genoten worden. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij kokos-kefirroom, gebakken appels met yoghurtsaus of bramenroomdessert.

• Meer producten van Quinta do Noval