Musso Sauvignon Blanc - Casa Rojo

De Musso Sauvignon Blanc uit de wijnbouwregio Castilla - La Mancha presenteert zich in het glas in een schitterende glanzende lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Castilla - La Mancha betovert met tonen van perzik, perzik, sinaasappel en pomelo. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Musso Sauvignon Blanc van Casa Rojo is de juiste keuze voor iedereen die zo min mogelijk restsuiker in de wijn wil. Toch laat hij zich nooit dor of schraal aanvoelen, wat je natuurlijk zou verwachten bij een wijn boven de 4-euro grens. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een ongelooflijk zijdezachte textuur. Door de evenwichtige fruitzuurgraad streelt de Musso Sauvignon Blanc de mond zonder in sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Castilla - La Mancha, meer specifiek uit La Mancha DO, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Musso Sauvignon Blanc van Casa Rojo

Deze witte wijn legt de focus duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Voor deze prachtig elegante monovarietale wijn van Casa Rojo werd alleen het beste druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens komt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk gebotteld wordt.

Spijsaanbeveling voor de Musso Sauvignon Blanc van Casa Rojo

Deze Spanjaard moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten worden. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, fruitige endivesalade of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Casa Rojo