Morgon Château des Jacques - Louis Jadot

In het glas presenteert de Morgon Château des Jacques van Louis Jadot zich met een helder lichtrode kleur. Na de eerste walsbeweging neemt men bij deze rode wijn een perfecte balans waar, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. Het bouquet van deze rode wijn uit de Bourgogne wordt bepaald door nuances van verschillende rode en zwarte bessen en donkere vruchten zoals donkere kersen en pruimen. Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 0,5 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk ondanks al zijn droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Door zijn uitgesproken zuren presenteert de Morgon Château des Jacques zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Bourgogne begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinificatie van de Morgon Château des Jacques van Louis Jadot

De basis voor de gebalanceerde Morgon Château des Jacques uit de Bourgogne zijn druiven van het ras Gamay. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij Louis Jadot Morgon Château des Jacques

Drink deze rode wijn uit Frankrijk idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van

• Meer producten van Louis Jadot