Méthode Cap Classique Blanc Brut - Kleine Zalze

De Méthode Cap Classique Blanc Brut uit de wijnregio Coastal Region presenteert zich in het glas in een schitterend glanzend goudgeel. De mousse van deze mousserende wijn schittert in het glas prachtig langdurig en fijn. Na de eerste zwieper, kenmerkt deze mousserende wijn zich door een geweldige schittering die hem behendig in het glas laat dansen. Het bouquet van deze mousserende wijn uit de Coastal Region verleidt met nuances van witte cassis en kruisbes. Als we verder in de aromatiek duiken, komen brioche, roomdroppies en gistbrood erbij.

De Kleine Zalze Méthode Cap Classique Blanc Brut presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze Cap Classique toont zich dabei nooit grof of kaal, zoals je zou verwachten van een premium- en topwijnsegment. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte mousserende wijn zich op de tong. Door zijn aanwezige fruitzuur presenteert de Méthode Cap Classique Blanc Brut zich op de tong heerlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze uit de wijnbouwregio Coastal Region met een goede lengte. Opnieuw komen de tonen van kruisbes en witte cassis weer terug.

Vinificatie van de Kleine Zalze Méthode Cap Classique Blanc Brut

De basis voor de elegante Méthode Cap Classique Blanc Brut uit de Coastal Region zijn druiven van de rassen Chardonnay en Pinot Noir. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie van de basiswijnen.

Spijsadvies voor de Méthode Cap Classique Blanc Brut van Kleine Zalze

Deze Zuid-Afrikaan moet het beste goed gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleider bij een groentesalade met rode biet, kokos-limoen-viscurry of fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Kleine Zalze