Merlot Goriska Brda - Princic

Met de Princic Merlot Goriska Brda komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig stralende, purperrode kleur. In de neus presenteert de Merlot Goriska Brda aanvankelijk aroma’s van frambozen. Bij de fruitige elementen van het bouquet voegen zich tonen van rijping op vat, zoals rode aalbes.

De Princic Merlot Goriska Brda presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn heerlijk zijdezacht, fluwelig en dicht. In de afdronk overtuigt deze wijn uit Slovenië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van framboos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe, afkomstig van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Merlot Goriska Brda van Princic

De uitgebalanceerde Merlot Goriska Brda uit Slovenië is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Merlot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Slovenië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zandsteen. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Merlot Goriska Brda van Princic

Drink deze rode wijn uit Slovenië het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gekookte kalfsschenkel met bonen en tomaten, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Princic