Mihael Rdece Goriska Brda - Princic

De elegante Mihael Rdece Goriska Brda van het huis Princic komt met een stralend purperrood in het glas. In het glas presenteert hij heerlijke, complexe tonen van pruim, zure kers, braam en zwarte bes. Daar komen nog nuances bij van munt/melisse, vanille en cacao.

In de mond start de Mihael Rdece Goriska Brda van Princic heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong presenteert de structuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk fluweelzacht, vlezig en dicht. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit Slovenië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pruim en sinaasappel. In de nasmaak komen daar nog minerale tonen bij van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Mihael Rdece Goriska Brda van Princic

De uitgebalanceerde Mihael Rdece Goriska Brda uit Slovenië is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Slovenië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zandsteen. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Mihael Rdece Goriska Brda zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij Princic Mihael Rdece Goriska Brda

Drink deze rode wijn uit Slovenië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, groentecouscous met rundergehaktballetjes of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Princic