Modri Pinot Noir Goriska Brda - Princic

Met de Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda komt een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Hij toont een prachtig stralende, lichtrode kleur. In een roodwijnglas geschonken presenteert deze rode wijn uit de Oude Wereld zich met heerlijk complexe aroma’s van zure kers, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op vat bijdraagt.

De Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda presenteert zich aan de liefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je bij een wijn zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een uiterst vlezig en zijdeachtig mondgevoel. De finale van deze rode wijn uit Slovenië, meer bepaald uit Brda, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Princic Modri Pinot Noir Goriska Brda

De basis voor de gebalanceerde Modri Pinot Noir Goriska Brda uit Slovenië zijn druiven van het ras Pinot Noir. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Slovenië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zandsteen. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Modri Pinot Noir Goriska Brda zich gedurende 6 maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Modri Pinot Noir Goriska Brda van Princic

Deze rode wijn uit Slovenië wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van gekookte kalfslende met bonen en tomaten, groentecouscous met rundergehaktballetjes of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Princic