Le Pavillon Saint-Véran AOC - Maison Régnard

De Le Pavillon Saint-Véran van Maison Régnard uit de Bourgogne toont in het gekantelde glas een heldere, goudgele kleur. Als je het glas zwenkt, kun je een perfect evenwicht waarnemen in deze witte wijn, want hij valt niet op aan de glaswanden als waterig of stroperig of likeurachtig. In de mond begint Le Pavillon Saint-Véran van Maison Régnard aangenaam droog, grijpbaar en aromatisch. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk fluwelen en lichte textuur. De finale van deze witte wijn uit de Bourgogne verrukt tenslotte met een prachtige nagalm.

Vinificatie van de Le Pavillon Saint-Véran van Maison Régnard

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Alleen eersteklas druiven werden geoogst voor deze prachtig uitgebalanceerde single-varietal wijn van Maison Régnard. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan Le Pavillon Saint-Véran nog enkele maanden op de fijne droesem harmoniseren....

Gastronomische aanbeveling voor Maison Régnard Le Pavillon Saint-Véran

Deze Franse witte wijn kan het best matig gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij geroosterde forel met gemberpeer, fruitige witlofsalade of kokos-limoen viscurry.

• Meer producten van Maison Régnard