Weißer Burgunder und Rivaner trocken - Landlust

De Landlust Weißer Burgunder en Rivaner uit de pen van Peter Mertes uit Rheinhessen toont in het gezwenkte glas een briljante goudgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Peter Mertes aroma’s van perziken, appels, nectarines, Nashi-peer en abrikozen, aangevuld met verdere fruitige nuances. De Peter Mertes Landlust Weißer Burgunder en Rivaner overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met 7,1 gram restsuiker op de fles gebracht. Bij een wijn in het instapsegment is dat absoluut geen vanzelfsprekendheid; zo betovert deze Duitse wijn ondanks alle droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich aan het gehemelte. Door de gematigde zuurgraad streelt de Landlust Weißer Burgunder en Rivaner met een zacht gevoel het gehemelte, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van appel en Nashi-peer.

Vinificatie van de Landlust Weißer Burgunder en Rivaner van Peter Mertes

Het uitgangspunt voor de eersteklas en wonderbaarlijk elegante cuvée Landlust Weißer Burgunder en Rivaner van Peter Mertes zijn zorgvuldig op elkaar afgestemde druiven. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Landlust Weißer Burgunder en Rivaner voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij Peter Mertes Landlust Weißer Burgunder en Rivaner

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleider van omelet met zalm en venkel, groentesalade met rode biet of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Landlust