L'Ormarins Brut Classique Rosé - Anthonij Rupert Wyne

De elegante L'Ormarins Brut Classique Rosé van het huis Anthonij Rupert Wyne schittert met een helder purperrood in het glas. Na de eerste zwenkbeweging neemt men bij deze rosé een eersteklas balans waar, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig noch siroop- of likeurachtig af. In het glas biedt deze roséwijn van Anthonij Rupert Wyne aroma’s van frambozen, zure kersen, citroenen en aardbeien, aangevuld met verdere fruitige nuances. De Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Brut Classique Rosé presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze roséwijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn uit het premium- en cru-segment zou kunnen verwachten. Evenwichtig en veelgelaagd presenteert deze lichte roséwijn zich aan het gehemelte. Door zijn levendige zuren toont de L'Ormarins Brut Classique Rosé zich in de mond heerlijk fris en levendig. De finale van deze roséwijn uit de wijnstreek West-Kaap boeit tenslotte met een opmerkelijke lengte. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door graniet gedomineerde bodems.

Vinificatie van de L'Ormarins Brut Classique Rosé van Anthonij Rupert Wyne

De uitgebalanceerde L'Ormarins Brut Classique Rosé uit Zuid-Afrika is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Chardonnay en Pinot Noir. In de West-Kaap groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van graniet. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden sur lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies bij Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Brut Classique Rosé

Deze Zuid-Afrikaanse roséwijn wordt het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C gedronken. Hij is perfect als begeleider van groentesalade met rode biet, fruitige andijviesalade of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Anthonij Rupert Wyne