Jakot Friulano Goriska Brda - Princic

Met de Princic Jakot Friulano Goriska Brda komt een eersteklas witte wijn in het kristalheldere glas. Hierin biedt hij een wonderbaarlijk diepe, lichtgele kleur. In het glas onthult hij heerlijk complexe tonen van perzik, appel, peer en citroen. Daar komen nuances van basilicum bij.

De Princic Jakot Friulano Goriska Brda presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit lomp of schraal, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige witte wijn zich wonderbaarlijk knapperig, zijdezacht en smeltend. De finale van deze witte wijn uit Slovenië, meer bepaald uit Brda, betovert tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Jakot Friulano Goriska Brda van Princic

De krachtige Jakot Friulano Goriska Brda uit Slovenië is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Friulano en Cuvée. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Slovenië. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van zandsteen. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Jakot Friulano Goriska Brda van Princic

Geniet van deze witte wijn uit Slovenië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van gebakken forel met gember-peer, pompoenschotel of pasta met worstballetjes.

• Meer producten van Princic