Rebula Goriska Brda - Princic

De Rebula Goriska Brda uit Slovenië presenteert zich in het glas in briljant glinsterend lichtgeel. In het glas toont deze witte wijn van Princic aroma’s van rijpe appel en frambozen, aangevuld met mineralen. In de mond opent de Rebula Goriska Brda van Princic heerlijk droog, gripvol en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder smeuïge, zijdezachte en knapperige textuur. In de afdronk overtuigt deze witte wijn uit Slovenië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van rijpe appel en framboos. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door zandsteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Rebula Goriska Brda van Princic

De elegante Rebula Goriska Brda uit Slovenië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Ribolla Gialla. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Slovenië. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van zandsteen. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Rebula Goriska Brda van Princic

Drink deze witte wijn uit Slovenië het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van koolrolletjes, groentesalade met rode biet of aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Princic