Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz - Weingut Schmidl

Met het Weingut Schmidl Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz komt een eersteklas biologische witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij zich met een prachtig stralende, platina-gele kleur. Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 2,3 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo weet deze Oostenrijker natuurlijk ondanks alle droogheid te betoveren met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se veel restsuiker nodig. Evenwichtig en complex presenteert deze zijdezachte witte wijn zich in de mond. Dankzij zijn levendige zuren toont de Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz zich buitengewoon fris en levendig op de tong. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk, om precies te zijn uit de Wachau, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz van Weingut Schmidl

De uitgebalanceerde Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz uit Oostenrijk is een cépagewijn, biologisch gemaakt van het druivenras Grüner Veltliner. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden op de fijne gist, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling voor de Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz van Weingut Schmidl

Deze Oostenrijkse witte wijn wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleider van rode uien gevuld met couscous en abrikozen, aspergesalade met quinoa of kokos-limoen-viscurry.

• Meer producten van Weingut Schmidl