Weingut Schmidl

Wijnhuis Schmidl uit Dürnstein: Traditie en kwaliteit uit de Wachau

Het Wijnhuis Schmidl, gelegen in het pittoreske Dürnstein, is een familiebedrijf dat bekend staat om zijn uitmuntende wijnen en gastvrijheid.

De geschiedenis van het Wijnhuis Schmidl

Hoewel het exacte oprichtingsjaar van het Wijnhuis Schmidl niet openbaar is gedocumenteerd, heeft het door de jaren heen een naam opgebouwd voor zijn kwalitatief hoogwaardige wijnen. De familie Schmidl combineert traditionele wijnbouwpraktijken met moderne technieken om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren.

De familie achter het Wijnhuis Schmidl

Het Wijnhuis wordt geleid door de familie Schmidl, die haar passie voor wijnbouw en gastvrijheid in elke facette van haar bedrijf tot uitdrukking brengt. De exacte verdeling van verantwoordelijkheden binnen de familie is niet gedetailleerd bekend, maar het staat vast dat hun inzet en toewijding een belangrijke bijdrage leveren aan het succes van het Wijnhuis.

Filozofie van het Wijnhuis Schmidl

De filosofie van het Wijnhuis Schmidl is gebaseerd op een respectvolle omgang met de natuur en de productie van wijnen die het unieke terroir van de Wachau weerspiegelen. Als biologisch wijnhuis hecht Schmidl veel waarde aan duurzaamheid en kwaliteit, wat zich uit in hun zorgvuldig vervaardigde wijnen.

Het teeltgebied Wachau: Thuis van het Wijnhuis Schmidl

Het Wijnhuis Schmidl bevindt zich in Dürnstein, in het hart van de Wachau, een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Oostenrijk. De Wachau strekt zich uit langs de Donau en staat bekend om zijn steile terrassen en unieke bodems die ideale voorwaarden voor wijnbouw bieden.

Geografische locatie en terroir

De wijngaarden van het Wijnhuis Schmidl profiteren van een verscheidenheid aan verschillende bodems en microklimaten. De steile terrassen en het samenspel van de Donau en de omliggende heuvels creëren een uniek terroir dat de wijnen hun kenmerkende smaak geeft.

Klimatologische omstandigheden

Het klimaat in de Wachau wordt gekenmerkt door warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Deze omstandigheden bevorderen de ontwikkeling van complexe aroma's en een evenwichtige zuurstructuur in de wijnen.

Voorkeursdruivensoorten

In de Wachau domineren de witte druivensoorten, met name:

• Grüner Veltliner
• Riesling

Deze rassen weerspiegelen het terroir van de regio bijzonder goed en leveren wijnen van hoge kwaliteit en expressiviteit.

De wijngaarden van het Wijnhuis Schmidl

Het Wijnhuis Schmidl beheert verschillende gerenommeerde wijngaarden in de Wachau, waaronder:

Riede Kaiserberg

Deze wijngaard behoort tot de gemeente Dürnstein en vormt een natuurlijke grens met de gemeente Weißenkirchen. De hogere terrassen bestaan uit leisteen en zijn op het zuidwesten gericht, wat ideale omstandigheden biedt voor de productie van lichte, fruitige witte wijnen.

Riede Supperin

De Supperin strekt zich van de romantische stadsmuren van Dürnstein naar het zuiden uit en daalt zachtjes af naar de oevers van de Donau. De historische wijngaard, voor het eerst vermeld in 1493, is vernoemd naar de toenmalige abdis van het Dürnsteiner klooster. De fijnzandige bodems leveren elegante, fruitige wijnen op.

Riede Oberhauser

Oberhausen ligt tussen Dürnstein en Oberloiben aan de voet van het monument van de Napoleonse oorlogen (1805), een regio die is vereeuwigd in Tolstois "Oorlog en Vrede". Regelmatige overstromingen vóór de regulering lagert klei, slib en zand (alluvium) onder een laag van Donaukiez. De wijnen uit deze regio zijn zo vruchtbaar als de bodem zelf.

Riede Kellerberg

De Dürnsteiner Kellerberg is mogelijk een van de beroemdste wijngaarden in de Wachau. Hij vormt niet alleen het landschap, maar vormt ook de basis voor bijzonder intense en mineraalrijke wijnen. De schrale, zanderige bodem wordt gedomineerd door verweer Gneis, het grondgesteente van deze wijngaard.

Riede Wunderburg

De Wunderburg is een deel van de bekende Kellerberg, ten zuiden van de ruïnes van Dürnstein. Het bodemkarakter wordt bepaald door zanderige löss op gemineraliseerd grondgesteente, wat samen met de bijzondere flora van deze regio deze unieke Riesling vormt. "Wunder" verwijst niet alleen naar de naam; het beschrijft ook de mystieke, legendarische en fantastische schoonheid van deze bijzondere regio.

Riede Küss den Pfennig

"Küß den Pfennig", het hart van de Kellerberg, doet zijn naam eer aan. Oude wijnstokken groeien op steile stenen terrassen die door schrale stollingsgesteenten doordrongen zijn, en produceren unieke wijnen met opmerkelijke finesse. Veel geduld, handwerk en moeite zijn nodig om elke edele druppel in het glas te brengen.

Riede Hollerin

"Untouched" wordt uitsluitend gemaakt van de rijpste druiven van de Hollerin-wijngaard. De druiven worden geperst, en het sap wordt in eiken vaten gevuld. Het sap wordt door de microbiologische fauna, die natuurlijk op de druiven voorkomt, tot wijn verfijnd. De wijn fermenteert en rijpt ongestoord in het eiken vat tot de botteling.