Gran Cruz 10 Year Old Port - Porto Cruz

De Gran Cruz 10 Year Old Port van Porto Cruz uit Douro & Porto laat in het glas een dichte, robijnrode kleur zien. Wanneer je hem wat lucht geeft door te swingen, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in sterke kerkvensters aan de rand van het glas. Met enige tijd in het glas toont deze rode wijn uit Portugal prachtig complexe aroma's van gedroogd fruit, rozijnen, vruchtenbrood en gedroogde pruimen, afgerond met gebrande amandel, krokant en geroosterde hazelnoot, die door het vatrijping worden bijgedragen.

De krachtige Porto Cruz Gran Cruz 10 Year Old Port presenteert ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat natuurlijk ook te danken is aan zijn restzoete smaakprofiel. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon volle textuur. Door de uitgebalanceerde fruitzuur streelt de Gran Cruz 10 Year Old Port met een fluweelzacht mondgevoel, zonder daarbij een sappige levendigheid te missen. De finale van deze portwijn uit de wijnregio Douro & Porto, meer bepaald uit Porto DOC, overtuigt tenslotte met een uitzonderlijke afdronk.

Vinificatie van de Gran Cruz 10 Year Old Port van Porto Cruz

Deze krachtige rode wijn uit Portugal wordt samengesteld uit een verscheidenheid aan verschillende druivensoorten. Na de oogst komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig verbroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop rijpt de krachtige Gran Cruz 10 Year Old Port nog enkele maanden in eikenhouten vaten. Na de afwerking van de wijn wordt de Gran Cruz 10 Year Old Port voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Gran Cruz 10 Year Old Port van Porto Cruz

Geniet van deze portwijn uit Portugal idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider van een perzik-maracuja-dessert, bananentrifle in het glas of vlierbloesem-yoghurt-ijs met citroenmelisse.

Bekroningen voor de Gran Cruz 10 Year Old Port van Porto Cruz

• Meer producten van Porto Cruz