Gran Cruz 10 Year Old Port - Porto Cruz

Der Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz aus Douro & Porto präsentiert sich im Glas in einer tiefen, rubinroten Farbe. Durch Schwenken erhält der Rotwein etwas Sauerstoff, was seine hohe Viskosität offenbart, sichtbar durch kräftige Kirchenfenster am Glasrand. Nach einiger Zeit im Glas entfaltet dieser portugiesische Rotwein eine herrlich vielschichtige Aromatik von Dörrobst, Rosinen, Früchtebrot und Trockenpflaumen, ergänzt durch geröstete Mandeln, Krokant und gebrannte Haselnüsse, die das Fasslagerung hinzufügt.

Der kräftige Porto Cruz Gran Cruz 10 Year Old Port bietet am Gaumen einen ausgesprochen fruchtigen Geschmack, was auch mit seinem restsüßen Geschmacksbild zusammenhängt. Auf der Zunge präsentiert sich dieser druckvolle Rotwein mit einer enormen Textur. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Gran Cruz 10 Year Old Port ein samtiges Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses Portweins aus der Weinregion Douro & Porto, konkret aus Porto DOC, überzeugt schließlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall.

Vinifikation des Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz

Dieser kraftvolle Rotwein aus Portugal setzt sich aus einer Vielzahl unterschiedlicher Rebsorten zusammen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Gran Cruz 10 Year Old Port für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Gran Cruz 10 Year Old Port behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz

Genießen Sie diesen Portwein aus Portugal am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleitung zu einem Pfirsich-Maracuja-Dessert, einem Bananentrifle im Glas oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

Auszeichnungen für den Gran Cruz 10 Year Old Port von Porto Cruz

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