Golden Malagouzia Wine Museum PGI - Tzivani

In het glas presenteert de biologisch geproduceerde Golden Malagouzia Wine Museum PGI uit de hand van Tzivani zich in een helder goudgele kleur. In het glas toont hij zich heerlijk verfijnd met aroma’s van peren. Daarbij komen nuances van hooi en mineralige tonen.

In de mond opent de Golden Malagouzia Wine Museum PGI van Tzivani heerlijk droog, stevig en aromatisch. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het werkelijk. Deze witte wijn behoort tot de laatste groep, want hij is met slechts 2,1 g restsuiker gevinifieerd. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich wonderbaarlijk zijdezacht. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Golden Malagouzia Wine Museum PGI het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Macedonië overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Golden Malagouzia Wine Museum PGI van Tzivani

Deze gebalanceerde witte wijn uit Griekenland wordt biologisch gevinifieerd uit het druivenras Malvasia Bianca. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Golden Malagouzia Wine Museum PGI zich nog enkele maanden op de fijne lie verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Golden Malagouzia Wine Museum PGI van Tzivani

Geniet van deze biologische witte wijn uit Griekenland bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, roerbakgroenten met vis of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Tzivani