Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt - Winzer Krems

De krachtige Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt uit de pen van Winzer Krems schittert met een dicht lichtrood in het glas. Kantelt men het glas een beetje, dan is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de wijnkleur richting granaatrood te herkennen. Bij het zwenken van het glas openbaart deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in kerkramen langs de glasrand. Het bouquet van deze rode wijn uit Neder-Oostenrijk verrukt met nuances van bramengelei. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een uitzonderlijk krachtige textuur. Dankzij zijn vitale zuren toont de Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze zeer lang houdbare rode wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk tenslotte met een buitengewone lengte. Opnieuw tonen zich nuances van bramengelei. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leem- en lössbodems gedomineerde gronden.

Vinificatie van de Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

De basis voor de krachtige Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt uit Oostenrijk zijn druiven van het ras Zweigelt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. De wijnstokken grijpen hier met hun wortels diep in bodems van leem en löss. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt zonder gebruik van grove en nauwelijks selectieve voloogstmachines uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt nog enkele maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies bij de Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Deze Oostenrijker komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groente-couscous met rundergehaktballetjes, ganzenborst met rodekool met gember en marjolein of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus.

• Meer producten van Winzer Krems