Glaetzer Anaperenna - Glaetzer Wines

De krachtige Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz uit de hand van Glaetzer Wines stroomt met een dicht purperrood in het glas. Idealiter geschonken in een Bordeauxglas toont deze rode wijn uit Australië heerlijk expressieve aroma’s van pruim, braam, morelkers en zwarte bes, afgerond door peperkoekkruiden, pure chocolade en cacaoboon, die door de rijping op vat worden bijgedragen.

De Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz van Glaetzer Wines is ideaal voor alle genieters die zo weinig mogelijk restsuiker in de wijn wensen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals het voor een wijn met deze reputatie ook passend is. Krachtig en complex presenteert deze imposante rode wijn zich in de mond. Door zijn markante zuurgraad toont de Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. De finale van deze zeer goed ouderen­de rode wijn uit de wijnstreek South Australia, meer bepaald uit Barossa, overtuigt tenslotte met een indrukwekkende afdronk.

Vinificatie van de Glaetzer Wines Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk krachtige cuvée Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz van Glaetzer Wines zijn Cabernet Sauvignon- en Syrah-druiven. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van 16 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken.

Spijsadvies voor de Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz van Glaetzer Wines

Deze Australiër wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kalfstafelspitz met bonen en tomaten, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of gestoofde kip in rode wijn.

Onderscheidingen voor de Anaperenna Cabernet Sauvignon Shiraz van Glaetzer Wines

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze wijn van Glaetzer Wines ook uitpakken met talrijke onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit

• James Halliday Australian Wine Companion - 94 punten
• James Suckling - 92 punten
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 punten

• Meer producten van Glaetzer Wines