Glaetzer Wines

De wijnen van Glaetzer Wines behoren tot de beroemdste uit de Barossa Valley. Colin en zijn zoon Ben hebben de kwaliteit van het wijnhuis zo sterk opgebouwd dat het vandaag de dag een reputatie geniet als producent van premiumwijnen.

Zeven weken naar Australië - Glaetzer Wines

De familie Glaetzer emigreerde in 1888 vanuit Brandenburg aan boord van het schip Habsburg om zich in de Barossa Valley te vestigen en daar wijnbouw te bedrijven. Daarmee behoren zij tot de eerste wijnbouwers in deze wijnregio van Australië. Vandaag de dag produceert Glaetzer Wines onder leiding van Ben Glaetzer hoogwaardige Barossa-wijnen, die voor het eerst door zijn vader Colin werden gevinifieerd. Tot de creaties van Colin Glaetzer behoren de E & E Black Pepper Shiraz en de Ebenezer-lijn. Glaetzer Wines werd in zijn huidige vorm ook door hem opgericht om een commercieel raamwerk te creëren voor de productie van topwijnen.

Zijn zoon Ben heeft onlangs de teugels overgenomen en brengt frisse ideeën en moderne benaderingen in het familiebedrijf. Zijn specialiteit zijn ongekunstelde, unieke wijnen met zo weinig mogelijk ingrepen in het proces. Voor zijn werk is hij al onderscheiden door grootheden als Robert Parker als "Personality of the Year" of, net als zijn vader, als "Baron of the Barossa".

Wijnen die door het land worden gemaakt

De focus van Glaetzer Wines ligt op een paar druivenrassen:

• Shiraz
• Cabernet Sauvignon
• Grenache

De overtuiging bij Glaetzer Wines is dat een wijn in de wijngaard wordt gemaakt, dus uit de combinatie van terroir en de kennis van de teelt. De bodems van de Barossa Valley hebben een "Franse" inslag met zanderige leem boven een kalkmassief, waarop bijvoorbeeld Shiraz zeer goed gedijt. De wijncultuur is op haar beurt gevormd door een hoog aandeel Duitse immigranten aan het einde van de 19e eeuw.

De "Ebenezer"-district springt er hier uit, waar de druiven voor de gelijknamige wijnen groeien. Hier is het warmer in vergelijking met de omgeving en valt er minder regen. Dit resulteert in elegante, soepele en goed toegankelijke wijnen, die als handelsmerk van de Glaetzers gelden.

De filosofie

Overeenkomstig hun filosofie grijpen de Glaetzers slechts zeer weinig in bij de rijping van de wijnen. Een zeer neutrale gist wordt voor het gistingsproces gebruikt, de wijnen macereren iets langer op de schil, omdat volgens Bens ervaring de wijnen zo extra zachtheid en tannineontwikkeling krijgen. Na het persen wordt de wijn in hogshead-vaten van Amerikaans en Frans eiken gevuld, waar hij nog 12 tot 18 maanden rijpt.