Garrafeira - Niepoort

De Garrafeira uit de wijnstreek Douro & Porto presenteert zich in het glas in dicht purperrood. In de neus onthult deze versterkte wijn van Niepoort allerlei pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal verdere aroma’s als geroosterd hout en chocolade toe.

De Garrafeira kan terecht als buitengewoon fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij werd gevinifieerd met een aangenaam lichtzoet smaakprofiel. Op de tong onderscheidt deze krachtige port zich door een bijzonder fluweelzachte textuur. Door zijn markante zuren toont de Garrafeira zich aan het gehemelte droomachtig fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze versterkte wijn uit de regio Douro & Porto ten slotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich toetsen van pruim. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Garrafeira van Niepoort

Deze krachtige versterkte wijn uit Portugal wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Tempranillo, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinto Cão en Touriga Nacional. In Douro & Porto groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op leisteenbodems. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Garrafeira, zonder de hulp van belastende en nauwelijks selectieve machines, uitsluitend met de hand geoogst.

Spijsadvies voor de Garrafeira van Niepoort

Deze versterkte wijn uit Portugal past perfect bij preisoep, prei-tortilla of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Niepoort