Feuerzangenbowle 1,0 l - Prinzess Kellerei

De Feuerzangenbowle uit de wijnbouwregio de Pfalz biedt zich in het glas aan in een schitterend glanzend robijnrood. In de neus toont deze Prinzess Kellerei rode wijn allerlei pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de rijping in roestvrij staal ook nog zwarte kersen en kruidnagel toe.

De lichtvoetige Prinzess Kellerei Keine Feuerzangenbowle onthult ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet zonder reden te danken is aan zijn restzoete smaakprofiel. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige rode wijn zich door een buitengewoon dichte textuur. Door zijn uitgesproken fruitszuur komt de Feuerzangenbowle op de tong uitzonderlijk fris en levendig naar voren. In de afdronk betovert deze wijn uit de wijnbouwregio de Pfalz uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw tonen van pruimen naar voren. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de fermentatie in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies bij de Prinzess Kellerei Feuerzangenbowle

Deze Duitse wijn moet het beste verwarmd op 50°C genuttigd worden. Hij is perfect als begeleider bij yoghurtmousse met maanzaad, venkelsalade met rode linzen of vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse.

• Meer producten van Prinzess Kellerei